夏天是水蜜桃上市的季節(jié)，但對(duì)于果農(nóng)和經(jīng)銷商而言，水蜜桃雖好吃好賣，但若不及時(shí)進(jìn)行正確有效的保存，就容易出現(xiàn)失水皺縮，褐變，變軟，腐爛等現(xiàn)象，那么水蜜桃應(yīng)該如何保鮮貯存呢？
目前最常用的保鮮方法是冷庫(kù)保鮮，冷庫(kù)為水蜜桃提供穩(wěn)定的低溫環(huán)境，能有效降低水蜜桃的呼吸及生理活動(dòng)強(qiáng)度，抑制微生物活性，使水蜜桃保持良好的新鮮度和水分，減少病害及腐爛情況的發(fā)生，從而延長(zhǎng)保鮮貯藏周期。
冷庫(kù)保鮮水蜜桃的適宜溫度是-0.5℃~0℃，相對(duì)濕度控制在90%左右。水蜜桃儲(chǔ)存期間，要注意庫(kù)內(nèi)溫濕度控制，溫度低于-1℃時(shí)容易產(chǎn)生凍害，溫度過(guò)高，水蜜桃自身的呼吸強(qiáng)度增加，會(huì)加快其成熟速度，導(dǎo)致?lián)p耗、腐爛率增加。
但如果想要水蜜桃在冷庫(kù)中達(dá)到良好的貯存保鮮效果，冷庫(kù)的管理也是很重要的。水蜜桃冷庫(kù)管理包括哪些方面呢？
定期檢查：需要定期檢查水蜜桃的硬度、色澤、香味、味道、可溶性固化物等參數(shù)指標(biāo)，最好是每?jī)蓚€(gè)星期最少檢查一次，確保水蜜桃的品質(zhì)；
溫濕度控制：在庫(kù)內(nèi)安裝幾個(gè)溫度傳感器探頭，可隨時(shí)查看庫(kù)內(nèi)溫度，保證溫度控制在水蜜桃的適宜儲(chǔ)存溫度范圍內(nèi)；
通風(fēng)換氣：水蜜桃入庫(kù)保鮮儲(chǔ)存后，仍會(huì)進(jìn)行呼吸等生理活動(dòng)，為防止庫(kù)內(nèi)空氣渾濁，需要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持庫(kù)內(nèi)空氣清新；
消毒滅殺：水蜜桃入庫(kù)前，需先對(duì)庫(kù)房進(jìn)行徹底的消殺工作，消除病原菌、真菌、細(xì)菌等微生物，減少病害及腐爛現(xiàn)象發(fā)生的幾率；
預(yù)冷：入庫(kù)前，剛采收下來(lái)的水蜜桃不要直接入庫(kù)貯藏，需先進(jìn)行預(yù)冷工作，待水蜜桃溫度降低至4℃左右時(shí)，再轉(zhuǎn)移至冷庫(kù)中儲(chǔ)存。
我們歐雪制冷設(shè)備有限公司是一家專業(yè)承辦各類冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝、建造及維護(hù)保養(yǎng)于一體的冷庫(kù)建造廠家，我們有專業(yè)的工程安裝及售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)驗(yàn)豐富。如果您有冷庫(kù)安裝需求，想獲取冷庫(kù)具體的安裝造價(jià)表，可聯(lián)系我們歐雪冷庫(kù)在線客服（或撥打189-2347-5004）咨詢！
深圳市歐雪制冷設(shè)備有限公司
地址：深圳市龍崗區(qū)坂田五和大道和磡工業(yè)區(qū)A3棟首層
郵箱：oxzl800@163.com
電話：18923475004
粵公網(wǎng)安備44030702003577號(hào)
